Rezepte

Gutes Essen macht glücklich, muss aber keineswegs kompliziert sein. 
Hier sind meine Lieblingsrezepte.

Karotten-Kokos Suppe

Sie wärmt, ist schön bunt und geht sofort ins Herz. Ich liebe Suppe – egal bei welchem Wetter. Meine süß-scharfe Karotten-Ingwer Suppe könnte ich immer essen. 

Power Cracker

Sie sind knusprig, der perfekte Snack für zwischendurch, schmecken über den Salat, zu Humus und liefern gute Energie. Ach ja, und zubereitet sind sie auch im Null Komma Nichts. 

Hummus mit gerösteter Paprika

Hummus – eine Liebe, die wohl niemals endet. Die orientalische Paste aus Kichererbsen lässt sich so vielfältig zubereiten und passt wirklich immer. Humus habe ich immer im Kühlschrank. Wie wärs mit dieser Variante? 

Mein Lieblingsbrot

Kein Mehl, keine unnötigen Gärmittel. Dafür viele Samen und Dinkelflocken, die eine ordentliche Ladung an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein liefern. Auch wenn es ein bisschen Zeit zum Ruhen braucht. Dieses Brot lohnt sich.