Wintertee - Mischung
Dieser Tee wärmt, vertreibt schlechte Laune und schmeckt nach kuscheligen Abenden auf dem Sofa.
Ich liebe Tee und trinke ihn auch das ganze Jahr. Immer und ständig. Aber im Winter sind wärmende Getränke für mich noch wichtiger. Vor allem, weil ich ansonsten den ganzen Tag am Frieren bin. Deshalb habe ich eine wärmende Wintertee Mischung kreiert, die mich von innen wärmt, voller wohltuender Kräuter und Aromen steckt und vor allem schon einen wunderbaren Duft nach kuscheligen Wintertagen versprüht.
Zutaten:
- 1 Bio Orange
- Ein großes Stück Bio Ingwer
- Fenchelsamen
- 4- 5 Zimtstangen
- 5 Kapseln Kardamom
Nach Belieben:
- Pfefferminze, Zitronenverbene, Lindenblüter, schwarzer Tee oder andere Kräuter, die du magst
Zubereitung:
- Spüle die Orange warm ab. Reibe feine Zesten der Schale.
- Reibe den Ingwer. Du kannst ihn ruhig mit Schale verwenden, da er Bio ist.
- Trockne Orangenzesten und Ingwer bei 80 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 1 Stunde im Backofen.
- Zerkleinere die Zimtstangen mit Hilfe eines Mörsers oder einem Messer.
- Zerkleinere die Kardamomkapseln mit Hilfe eines Mörsers oder ähnlichem, sodass sich die Samen aus der Schale lösen.
- Wenn Orange und Ingwer getrocknet sind (sie sollten hart sein), gib alles zusammen noch Mals in den Mörser und zerstoße alle Zutaten miteinander.
- Mit den Fenchelsamen füllst du die Teemischung auf. Zusätzlich kannst du andere Kräuter verwenden oder etwas schwarzen Tee hinzufügen.
Hübsch verpackt ist das ein wunderschönes Weihnachtsgeschenk für deine Liebsten.